サイダーは甘みがつよくなっている

今の夏サイダー勝負と飲料メーカー各社の販売競争が激しさを増している。

コーラをしっていてラムネやサイダーをしらない世代にとって新しい飲み物のように思えるのか？

サイダーは、結構人気があるようだ。

サイダーは、健康志向の若い女性向けに甘みを抑える傾向だったのが、甘みがつよくなっているようだ。



サイダー

サントリーの炭酸飲料「ラッキーサイダー」は、初の自社開発で、メーンターゲットは１０〜２０代の若い男性。

サイダーの６〜７割のシェアを持つ「三ツ矢サイダー」のアサヒ飲料は３月にリニューアルした果汁入り炭酸飲料「レモンを搾った三ツ矢サイダー」がある。

「レモンを搾った三ツ矢サイダー」を発売されたら、さっそく嫁さんが買ってきたのが冷蔵庫に入っていたので、飲んでみた。

三ツ矢サイダーのいままでのイメージと違った感じがしたが、甘い感じがして、自分には飲みなれた昔からの三ツ矢サイダーのほうがよさそうだ。

以前からおなじみのキリンビバレッジ「キリンレモン」も甘みを強め、家族で楽しく飲める飲料と位置づけた。

また、日本コカ・コーラも「スプライト」「スプライト　ゼロ」の甘みを強めているという。→人気サイダー

刺身好きだけに魚が高くなるのが心配

イカ漁に続いて、燃油価格高騰による窮状を訴えるため、全国各地の漁船が１４日から１５日未明にかけ、出漁を取りやめた。

魚好き、刺身好きだけに、魚が高くなるのが心配。

パッとしない自営業だけに、燃油価格高騰で困る漁師さんの気持ちもホント良くわかる。

鮮魚がへるようになるとお寿司屋さんなど、価格を上げるしかないだろう。

回転寿司もどうなるのか、鮮魚以外のネタが増えるのか？


石油の高騰や穀物価格の上昇で、車の買い控えやドライブなどの遠出を止めたり、いろいろなものを買うお客さんが減ってくる。

経済のコアがどんどん縮小していっているのだから、まわり回ってコチラの仕事にも影響してくる。

収入が多い自営業なら良いが、経済の停滞がそのまま影響する身。

それを乗り越え、自分で収入を多くするしか解決法はないのだが・・・



レース糸選び

プチトマトよりも小さなトマト

密かに大ブームの予感の「ちっちゃい野菜（ミニ野菜）」。

トマトなら、プチトマトよりも小さなトマトマイクロトマト。



これってマッチ棒の先とあんまり変わらなくても、いっちょまえにトマトの味がする。

程よい酸味と甘みが特徴のマイクロトマト。

これをTBSはなまるマーケットでも紹介していた。


ＬＪ　BBクリーム

「柿の種」好きですか？

あなたは、「柿の種」がお好きです？


亀田製菓 柿の種

私のお酒のおつまみの一つが小分けした亀田製菓「柿の種」。
毎夕１〜2袋しているが、つまんでいると、香ばしいかおりで横から色々と手が出てきて、私の口に入る量は少ない。

水戸黄門とフランダースの犬の再々放送を見ながら、こんな光景が毎日のように続く。


「柿の種」は、なぜか亀田製菓が多いが、ここのは食べなれていて安心しているからだろう。

「たこ焼き味」の柿の種ができたというが、以前からある「わさび味」より、やはり昔からのものに落ち着いている。

甘いものが嫌いで、ぴりりと辛い「柿の種」が好き。
煎餅にも美味しくないものも多いが、普段から香ばしくて美味しい煎餅以外ほとんど口にしない。

だから「柿の種」は、旅行にも必ず持って行く。

亀田製菓「柿の種」も、小分けしたものを選ぶのは、食べ過ぎに注意と湿気防止からだ。

■楽天にも当然ある＞＞＞亀田製菓 柿の種

「岡山ローザンヌ」はちみつロールケーキは、砂糖無使用！自営養蜂園からの純正はちみつだけで作っている。

砂糖を一切使わず、自家製の純正はちみつを100%使用して作った優しい甘さのロールケーキがある。


はちみつロールケーキ

それは、「岡山ローザンヌ」の純生はちみつロールケーキ。

岡山県矢掛町の小さなケーキ店「岡山ローザンヌ」だが、やることは大きい。
ケーキだけの為に養蜂園を作ってしまったというが、養蜂園は4ケ所あり、約150万匹ものハチを飼っている。

ふっくらと焼きあがったスポンジをいったん冷まし、そこへ採れたて蜂蜜をたっぷり贅沢にぬり込む。

さらに、その上から今度は蜂蜜クリーム。おしげもなく、これまたタップリ。

これをふわっと巻き上げれば、ロールケーキは完成だ。

倉敷市などに隣接する旧山陽道古い宿場町の面影を残す岡山県矢掛町。
中国山地につらなる山あいの小さな町は、ホタルの里として東京や大阪の百貨店などに、町内で飼育されたホタルを持ち込み「ホタル展」を行うなどPR活動を行っている。

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「吉田のうどん」は、少しコシのある子供のころから好きだったうどんだ

山梨県富士吉田市の生うどんは、子供のころから大好きだ。
「吉田のうどん」とかいうようだが、こどもの頃から食べていた記憶だが、一番最初がはっきりしない。

ついでに吉田の生蕎麦も大好き。



富士吉田市の「うどん」が美味しいことを著名な方たちが言うのを聞いたことがある。

自分が生うどんと生蕎麦で、普段手に入るものでは、ダントツ一番だ。下手なお店のものよりずっと味がいいと思っている。

富士吉田に行くのに、道が良くなり楽になったが、以前は、峠をバスで越えるか、身延線の電車で行った。

富士山の湧き水が出ていた川が近くにあって、朝顔を洗いにいったが、夏でも本当に冷たいと感じた。

スイカなどが水につけてあったりしていた。

年、何回か従弟が送ってくれるが、うどんや蕎麦が白い紙の箱に入っている。
店の名前はわからないが、店により味が少々違うようで、話によると人気店があるようだ。

最近では強烈なコシでファンを急増させているようだが、確かに嫁さんもゆでる時悩む。
17分〜20分位かかるのか、ゆで過ぎてもコシがなくならないようでもある。

富士吉田では、法事とか人の集まるときに、うどんが出る。
静岡だと、ご飯だが、うどんが良く出るが、栃木だったか記憶が曖昧だが、やはりうどんのおいしいところは、ご飯よりうどんのようだ。

それと米がとれなかったこともあるのだろう。

亡き伯母が手打ちのうどんを作ってくれたが、その味が忘れられずにいる。

もともとは伯父、伯母も静岡で生まれ育ちだが、仕事の関係で若い頃移り住んでいた。
静岡とは習慣などがかなり違い、たいへんだった話を家族から聞いている。

何度チャレンジしてもダメな「うどん」を自分で作りたいと思ったのは、伯母が手打ちしてくれたうどんの味がもとである。



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イチゴは、女の子が大好き。熊本生まれの『ひのしずく』は甘い新品種の苺

イチゴ（苺）を子供、特に女の子は大好きだ。

ウチでもかなり買ったり、もらったりして食べているが、ほとんどふたりの女のオチビさんが食べてしまう。
食べ過ぎてお腹が心配になる。

イチゴは果物のようにも思えるが、草本性の植物であるので正確には野菜に分類される。

Strawberry（ストロベリー）の語源が「Straw（麦わら）を敷いて育てた」というようなことらしいが、子供の時分、畑のイチゴをとって食べた記憶がある。

たしかに、わらが下に敷いてあった。

初夏（5〜6月）が旬であるのでそのころだったのか、少し硬く甘みと酸味があった。

今市販されているものは、たしかに赤くて大きいが、子供のころの露地物のイチゴのほうが好きで、家族が食べていても食べたくならない。

子供たちは、イチゴケーキも大好きだ。



イチゴの出荷量が最も多くなるのはクリスマスケーキの材料としての需要が高まる12月であるようだ。

子供ころのイチゴ好きが、女性は、そのまま大人になっているのだろか？

熊本県農業研究センターの新品種『ひのしずく』というイチゴがある。熊本県の苺出荷量全体の４％ほどしか、まだ無いようだ。



『ひのしずく』は、他のイチゴに比べ栽培方法が難しく、手間隙がかかります。

赤くて艶もある『ひのしずく』は、見た目が非常に美しいイチゴだ。『ひのしずく』の味は、甘さが強く酸が少ないことから、とても甘さを感じれるイチゴでもある。

この『ひのしずく』の名の由来というのは「熊本＝水がきれいというイメージ」と「みずみずしいいちごのイメージ」を合わせたものだ。


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「玄品ふぐ」の”てっちり”！とらふぐ料理専門店を安価で手に入れる

とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」やカニ料理専門店「玄品 以蟹茂」を展開する（株）関門海は、1980年に、創業者である山口聖二氏が大阪府藤井寺市にてとらふぐ料理専門店の「ふぐ半」を創業したのが始まりだ。



ふぐを下関を通さずに生産地から安く直接仕入れを行い、てっちりなどを安価で販売したことで評判をとった。

2002年「玄品ふぐ」店舗名を統一し、2004年にはフランチャイズ展開もはじめて、現在直営・フランチャイズをあわせて100店舗以上になる。

2005年に創業者がなくなったため、遺族が相続税を会社の株式で物納したことで、上場会社では珍しく財務大臣（国）が筆頭株主（約3割）になっている会社だ。

「玄品ふぐ」のてっちり詳細がコレ⇒てっちりセット


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横浜中華街の超人気肉まんを見ていたら本当に食べたくなりました。

テレビ朝日系「いきなり黄金伝説」で、ここ2週ほど南海キャンディーズの山ちゃんと、しずちゃんが「横浜中華街の超人気肉まんベスト50を食べつくす」に挑戦した。

ウチの家族たちもテレビ見ながら俄かに肉まんが食べたくなった。

アナタはいかがでした？

早速1週目の翌日、部屋のなかに肉まんを食べた後の臭いが充満していた。
案の定、嫁さんが買ってきて娘と食べた後だった。

嫁さんも分かっていたが、こっちはダイエット中で、やすやす食べたくても食べることができない。


番組中の山ちゃんと同じく当方も、まったく甘いものが食べられない。
甘いもの見ただけで、口の中が粘つくようで甘い菓子などは嫌になるタイプだ。



やはり黄金伝説第1位！江戸清ブタまんが良い。



ランクインされたもので第1位：ブタまん２個、７位：金華フカヒレまん２個、１０位：クルミ入り黒ゴマあんまん、２６位：包包包、２９位：チャーシューパオ、３３位：松の美入りカボチャあんまん、４１位：美美、４８位：桃まん各１個の計１１個の江戸清黄金伝説セット詰め合わせもあるそうだ。



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“ちりとり”？かと思ったら「まな板」だった

最初コレみたとき料理用のちり取りかと思った。




じつは、毎日のお料理に使う「Chop 2Pot」という、まな板。

上手な人は異論があるだろうが、普通、切った食材をお鍋に移すとき、手で運んだりすると、どうしても食材がポロポロとこぼれ落ちる。

このジョゼフジョゼフ社のまな板は、細かく切った野菜や肉などをそのままサッと折りたたんで、お鍋に運べる。

量が多いと、手で持って、何度も何度も運ばなくいかなくて、手間がかかる。

よく野菜を落とす、おっちょこちょいの方にも強い味方になるのです。

まな板で使うときは、平らになり、持ち手を握ると自然に折れ曲り写真のような状態になる。

6000回の折り曲げテストにもクリアしている優れもので、安心して使える。

まな板の収納のことがあるが、フックにかけられて、厚みが薄いので、収納場所にも困らない。

好みがあるかもしれないが、色鮮やかなカラーがキッチンをオシャレに彩ってくれる。


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ウエディングドレスのレンタルには香里奈・神田うの・押切もえ・西山茉希・酒井彩名・桂由美など、モデル、タレント、デザイナーのものがある。

想い出に残すにはフルオーダーやセミオーダー、手作りで自分だけのドレスも考えられる。

最近、指輪はジェムケリーのマリッジリングも人気があるようだ。

⇒ウエディングドレス・ブライダルリング　ブライダル情報

「ジョーシン(Joshin)」は、唯一の関西資本の家電量販店で、阪神タイガースのスポンサー企業でもある。

楽天市場にもネットのお店があり、「ジョーシン ウェブ（Joshin web）」インターネットショッピングではハイエンドオーディオや鉄道模型、美容/健康などを購入できる。

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男が料理しようとすると、包丁がうまく使えない。そんな時役立っているのが調理用の補助器具。

時間があれば男も料理したいのだが、野菜の切り方でつまづくのだ。

料理教室に行ってみたいが、野菜が切れなくて恥ずかしい。

タレントさんに料理の上手な人がいるが、かけ出し時代にアルバイトしたりして学んだりしたようだ。

男だって、単身赴任や家族が旅行で出かけたりして留守のときや、それに少子化や核家族か、高齢化で家庭がどんな状況になるかもわからない。

男でも作らなくてはいけなくなる。

毎日外食やコンビニ弁当だけでは、栄養も偏りよくない。


ところで自分はお店で調理器具をみるのが好きだから、使い方のビデオが流れているとつい見てしまう。

いま家でつかう小物類をかなりの数買ってきたのが自分である。

包丁をうまく使えないので、面倒なものは、ピラーなどを利用するとうまくいく。

野菜の千切りが簡単にできる、スイスからやってきた便利なキッチングッズというので「ジュリエンヌカッター」があった。



ジュリエンヌというのはフランス料理に使われる切り方で、日本では千切りと呼ばれる棒状に細く切る切り方である。

ジュリエンヌカッターは、縦と横の刃を備え、一度の作業で簡単に切ることが出来る。

コンパクトで手のひらに隠れるほど大きさで、指先で思い通りにコントロールできるようになっている。

良く考えたものだと、ついついこういうものが気になってしまう。

ココもいつも見ている。⇒調理器具売れ筋ランキング

道具はうまく使いたいものだよね。

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■情報サイト紹介■

セシルマクビー(CECIL McBEE)は、いつでも可愛く輝いていたい女の子の渋谷１０９系ファッションブランド。


CECIL McBEE

新たに女の子の可愛らしさと、オトナの女の色気を併せ持つようコーディネイトができるFabulous CECIL McBEEが誕生した。


韓国で大人気のBBクリームを、IKKOさんが「おネエ★MANS」で紹介したのは、エチュードハウス　bbクリームだった。

けれども、ユンソナさん愛用のHANSKIN　BBクリームのほうが、最初にブームを作っている。

そんなHANSKIN（ハンスキン）情報がココに⇒HANSKIN（ハンスキン）BBクリーム情報


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「分とく山」野崎洋光さんの日本料理の美味しい方程式（わけ）

テレビでおなじみの野崎洋光さんは東京の日本料理を代表する料理人のひとり。

「分とく山」総料理長で、かつてアテネオリンピック日本代表野球チーム総料理長だった。すでに決まっているだろうが、北京でも星野さんもどなたかを料理長として連れて行かれるだろう。

その野崎さんの本が「 美味しい方程式」。



和食が美味しくなるには方程式（わけ）があるそうで、美味しい味のための調味料の比率さえ知れば、煮物、あえ物、卵焼き、季節のごはんまで、簡単にマスターできるようだ。

野崎さんが料理教室をしていた時、生徒のひとりの主婦が「だしってとるのが、面倒くさそう」とつぶやいた。

プロからみれば、日本のだしはお湯に入れるだけで簡単なのになんでだろう？

そこで野崎さんは考えたのだ。

野崎さんのアイデアは「お茶を入れる感覚でだしがとれればいい」だった。

そこで誕生したのが、「だしポット」である。



昆布とかつお節をポットに入れて、沸騰したお湯を注ぐと85〜90℃に温度が下る。

この温度が実はだしをとるのに最適な温度なんである。

いくら、沸騰したお湯でグラグラ煮立ててもだしはとれないのだ。

こういったことが、野崎洋光著「美味しい方程式」には書いてある。


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元祖チキンラーメン味のカップ焼きそば「日清焼チキン カップ」

カップ焼きそば「日清焼チキン カップ」を日清食品が発売。

「日清焼チキン カップ」の特徴は、湯きりした湯がマグカップ1杯分（約180ml）のチキンラーメンスープになり、焼きそばとスープの両方が楽しめる。

具材はネギと、のりたまごふりかけで、希望小売価格が170円（税別）。


大元がコレ。



根強い人気のロングセラーで、お湯注いで３分待てばＯＫの世界初の量産型の即席麺「チキンラーメン」。

そのチキンラーメンを焼そばにした「日清焼チキン」がある。



おなじみ国産チキンエキス100%使用のチキンラーメン味の焼そばで、オイスターソースを隠し味に使い、フライパンで焼くことで香ばしい風味が楽しめるもの。

今回の「日清焼チキン カップ」は、袋めんの「日清焼チキン」を、フライパンを使わずに食べられるようにしたものだ。

チキンラーメン味のめんに、フライパンでいためたような香ばしいしょう油ベースのソースを合わせている。


ところで、チキンラーメンの誕生日は8月25日だ。
大阪・梅田の阪急百貨店うめだ本店で試食販売が行われた日で、これを記念して決めたようだ。

それまで「ラーメン」を「支那そば」とか「中華そば」とも言っていたのが、チキンラーメンが人気になり「ラーメン」という呼び名を全国的に広めた商品である。


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電報は結婚式など冠婚葬祭での祝電などのお祝いや弔電用だけに現在使われている。電報とミッキーマウスやミニーマウスぬいぐるみや花がセットのものなどのサービスもある。

「e-denpo」や「楽天ぬいぐるみカード」など電報を結婚式に送る方法に、インターネットから申し込みむNTTやKDDI以外のメッセージ配達サービスがある。


朝里川温泉は朝里温泉とも言われている朝里川の上流の「小樽の奥座敷」だ。小樽市内から車で30分弱で、恵まれた自然環境が人気の秘密。

温泉と共に、春は芝桜、夏はゴルフやテニス、秋は紅葉が美しく観楓会、冬は朝里川温泉スキー場でスキーが楽しめる。朝里川温泉スキー場は、全コースでスノボが楽しめ、ファミリーゲレンデではソリ滑降OKなので、子供連れのファミリーも安心してスキーを満喫できる。


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行列のできるお店の極上讃岐うどんが取り寄せられるのです。

讃岐うどんブームも沈静化したようだが、香川県外へのセルフ式うどん店の出店増加で、讃岐うどんを実際に食べる機会が日本全国で増えた。



香川県は温暖な気候に恵まれて、良質な小麦がとれたし、遠浅で潮の干満の差が大きな長い砂浜と雨の少ない気候が塩作りに適していた。

それに、だしの素材となるいりこも瀬戸内海で豊富にとれたことや、醤油が小豆島で生産されていたことなどから、うどんが良く食べられて地元に定着した。


香川県独特セルフうどん店は、香川県民でさえはじめて入るセルフ店ではまごつくことがあるため、メニューではなく手順が掲示されている場合も多いようだ。

これだけ有名になると香川県での以前からのセルフうどん店よりも客自ら行なう手順は少なくなって、セルフうどん店がはじめての客にも入りやすい工夫がされている。

地元に出向けない方のために、うどんの本場、香川県の行列店「なかむらうどん」や新感覚の“ぬるいうどん”が評判で、通も納得の極上うどんが楽しめる行列店「日の出うどん」が取り寄せられる。

ココ讃岐うどんジャンル売れ筋ランキングから今どんな讃岐うどんに人気があるかチェック！！


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高松市内・塩江・空港周辺  坂出・宇多津・丸亀   琴平・観音寺  さぬき・東かがわ  離島地区(小豆島)


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朝里川温泉は朝里温泉とも言われている朝里川の上流の「小樽の奥座敷」だ。小樽市内から車で30分弱で、恵まれた自然環境が人気の秘密。

温泉と共に、春は芝桜、夏はゴルフやテニス、秋は紅葉が美しく観楓会、冬は朝里川温泉スキー場でスキーが楽しめる。

朝里川温泉スキー場は、全コースでスノボが楽しめ、ファミリーゲレンデではソリ滑降OKなので、子供連れのファミリーも安心してスキーを満喫できる。


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日本人の好きな料理のジャンルはやはり「日本料理」

好きな食のジャンル調査によると、日本料理支持が8割超える回答があったようだ。




「ミシュラン東京版」の刊行など、世界でもトップレベルの各国料理が食べられる日本だが、マイボイスコムが行った調査で、圧倒的に「日本料理」が好まれている。

「あなたが思い浮かべる好きな料理のジャンル」は？という問いに対して、「日本料理」86.1％、「中華料理」67.5％、「イタリア料理」65.4％で、以下「フランス料理」、「韓国料理」の順となっている。


「最も好きな料理のジャンル」でも「日本料理」が57.1％と「イタリア料理」16.6％、「中華料理」12.4％と続き日本料理が圧倒的に支持されている。


「今後食べたいと思うジャンル」は、「日本料理」が27.1％でトップで、以下「イタリア料理」13.1％で、「フランス料理」と「韓国料理」はともに8.2％だ。

「日本料理」はカロリーが高くなく、健康的なメニューだから支持が多いのだろうか。


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◆PCサイト＠作成日誌◆
情報サイト紹介。

エド・はるみは、テレビ番組『エンタの神様』でのみ、「木村陽子」名義で出演しているが、「グーググーググググーグ、グーッ！」の踊りと顔芸の「ピン芸人」。

円・演劇研究所を卒業し、主に舞台女優として活動。またその一方で、マイクロソフト公認の資格(MOT)を取り、コンピューターインストラクターと、携帯電話の大手電気通信事業内で、マナー講師の仕事をしていた。

言葉遣いや立ち居振る舞いを見て、礼儀に厳しい木村祐一をして「満点」と言わせしめたエピソード持つ。

ドラマ『秋の童話』で一躍アジアのトップスターになった韓国女優のソン・ヘギョは、清楚なイメージと白い肌で化粧品のCMに多く出る“CM女王”だ。

その韓国の有名芸能人は、ほとんど使ってるんじゃないかというほどの使われているので、「芸能人クリーム」と呼ばれて大人気になっているのが、BBクリーム。

ユンソナさんも愛用しているBBクリームを日本でも、人気ＴＶ番組オネエMANSでIKKOさんが紹介されて評判になり、人気急上昇中だ。

オルビスの化粧品通販は口コミで評判だ。ポーラ化粧品本舗の通販部門として1985年に設立され、業界初の100%オイルカットスキンケア商品を売りにしている。

オルビスの化粧品で、オイルカットなのに、うるおいを実感できるのが100％オイルカットスキンケア。オルビスの代名詞とも呼べる自慢の化粧品で、1987年の発表以来、年々ファンを拡大し続けている。


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ウチも以前のようにギョーザを手作りするように、中国製冷凍ギョーザの中毒事件からなりました。

以前はギョーザを自宅で作っていたが、最近は市販のものを購入していることが多くなっている。



ギョーザの値段が安くなったのが理由だろうが、物によっては好みの味でないものが事前についていて、自宅で作るようなギョーザの自然の味でなくて食べなかったりしていた。

ココにきて中国製冷凍ギョーザの中毒事件を受け、自宅でギョーザを手作りする器具の売れ行きが好調のようだ。
ギョーザの材料も販売が増加し、野菜専用の洗剤も消費者の関心を集めている。

食品の安全・安心に手間と費用を惜しまないで自宅で作ることは当然のことである。

下村工業（新潟県三条市）には、「ギョーザ手作り器」の「ギョーザ名人」、「ギョーザ大好き」など3種あり、全国のスーパーや専門店などから注文が殺到している。

ポリプロピレン製の器具に皮と具を乗せて折り込んで手軽にスピーディーに皮閉じができるものだ。

手作りギョーザの食材コーナーで一緒に陳列するスーパーも多く、フル稼働でも注文をさばき切れない状況になっている。

メーカーも作りすぎると反動で在庫を抱えることになりかねないし、どこまで増産するか見極めなくてはいけないだろうが。

中国製冷凍ギョーザの中毒事件発覚後の1週間、国内産のキャベツやニラ、ひき肉、ギョーザの皮などの各売上額がイトーヨーカ堂では前年実績比2−3割増で推移するそうだが、全国的に同じような傾向があるのではないか。

野菜加工工場や外食産業からの問い合わせが急増したサーフセラには、「安心やさい」というホッキ貝の貝殻を砕いた焼成パウダーをボウルに溶かし、食材を5−10分浸して使用すると残留農薬や大腸菌の除去効果が高いとされる商品がある。

取れたてのシャキシャキとした食感が一段と増すともされるものだ。


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「大人の休日弁当」シリーズという駅弁が良く売れるらしいが、コンビニ弁当と差別化でうまくいったようだ。

駅弁がかつてないブームに湧いている。

旅行の機会が多いシニア層をターゲットに、旅情をくすぐる高級商品の品ぞろえを増やし、コンビニ弁当などの低価格品との差別化した。

たしかに、自分自身旅行に行くと、駅内や付近にコンビニが多くあり最近はコンビニで弁当かって電車に乗ることが多くなっている。

ＪＲ東日本グループの駅弁大手の日本レストランエンタプライズは、平成１９年度の駅弁売上高が東日本エリア中心の営業体制に移行した１０年度以降で最高となる見込みだ。

コンビニ弁当に対抗して低価格路線をとったものの販売個数が４割以上落ち込むという状態になり、コンビニ弁当に敗北。

そこで、逆にパッケージや素材などに徹底的にこだわりの駅弁を作ったところＶ字回復というおめでたい結果がでたそうだ。

きっかけは、「大人の休日弁当」シリーズという、２２００円と値のはるものだったが、４０〜５０代の女性を中心に、１日に２００個を売り上げるヒット商品に成長。


一方、一月半ばごろから始まった都心の百貨店の、地方の人気駅弁を集めた駅弁大会が好調で、集客の目玉になっている。

人気はご存知の北海道・函館本線森駅の「いかめし」や山形県・奥羽本線米沢駅の「牛肉どまん中」など、地方ローカル線の駅弁がランキング上位を占めている。

森町名産!いか道産子めし

いかめしは特に北海道道南森町が有名だが、「道南地方」に昔から伝えられてきた伝統料理だ。

下足を取り外し、腹ワタを取り除いたいかの胴身に洗った米を詰め込み、爪楊枝等で米が飛び出さないように留め、醤油ベースの出し汁で炊き上げたもの。

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ダンサーはクラシックバレエのダンサーからストリートダンサーやバックダンサーなどとジャンルがある。楽曲により、各種のスタイルのダンスが必要になるため、幅広くマスターしているダンサーが有利だ。

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毎朝食の定番！携帯するにも便利な「スティック納豆」がコンビニで発売される。

秋田の納豆製造メーカー大手ヤマダフーズが秋田県立大学と共同マーケティングで開発した「スティック納豆」を東北と関東の大手コンビニで発売した。

あらかじめ味付けしたご飯一膳分にちょうど良い35グラムの納豆をスティック状パッケージに包装したものだ。

普段、我々が食べる納豆は、発泡スチロール容器に入った商品が多い。たまに別のパッケージを見かけるが値段が高めのものだ。

ヤマダフーズが、昨年から業務用として販売している「スティック包装納豆」をベースに一般消費者向け商品として開発したもの。



普通の納豆を密封包装すると納豆菌の発酵によるガスの発生で袋が破裂する。
その対策の納豆の酵素を失活させる製法を開発し特許申請中である。

晩酌で納豆を食べる傾向も多い男性のため、ビールに合うキムチ味の商品もあるが、それが白菜入りキムチだれ「男のキムチ納豆」。その他にネギ入りしょうゆ味の「納豆一本」、きのこ入りの「なめ茸（たけ）納豆」の3種類がある。

冷凍で約9カ月間保存可能で、封を切って袋から絞り出し、そのまま食べられるため総菜や弁当など携帯用の需要も期待されている商品でもある。

→ヤマダフーズの業務用納豆とはこういうもの

そのうちウチの方のコンビニでも見ることができましかね。

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◆PCサイト＠作成日誌◆
漬物レシピ情報サイトご紹介。

このところ白菜の漬物が気に入っている。
嫁さんがJAの販売店で白菜を買ってきて、漬物にお袋がつけている。
冬のこの時期は、鍋にしたりして白菜を沢山食べている。キムチも大好き。

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「鬼太郎ラーメン」は本マグロを使った塩味スープ！境港の新名物誕生か？

塩味スープの「鬼太郎ラーメン」は境港の名物になるだろうか？

鳥取県境港市の観光関係者が、地元水揚げの本マグロを使い「鬼太郎ラーメン」を考案し、試食会を開いた。

塩味スープは本マグロのカマを煮出してマグロの切り身はタレを染み込ませ、白ネギと共に乗っている鬼太郎ラーメンはあっさり味のようだ。

この境港は水木しげるロードがある「ゲゲゲの鬼太郎」の作者水木しげるさんの出身地。昨年末から「ビビビのねずみ男」を年男としてもり立てる年間キャンペーンが始まっている。



自分も主役になりたいがなれない奴で、悪玉妖怪の口車に乗せられたり、金がからんだりするといとも簡単に鬼太郎を裏切る、金に弱くずる賢く、欲望に溺れやすい性格のねずみ男だ。

結局最後はだまされていたことを知ることになる。これって自分にも持っている性格で、哀れな「ねずみ男」を憎めない。

６月から販売を始める予定というが、境港に行かないと食べられないのか。


鳥取県などの日本海側は今がカニが旬！ですね。

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京都府｜兵庫県 ｜鳥取県｜島根県｜山口県

石川県｜福井県｜富山県｜新潟県

北海道


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ソフトバンクモバイルのブランドイメージはボーダフォン時代とは比較にならないほど一気にあがっている。市場占有率は3位であるが、純増数はこのところトップになっている。

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フグ料理公許第一号の称号を得た老舗『春帆楼』

どんな経緯で購入してのか知りませんが、茨城県で毒を取り除かないフグ6匹を購入、自宅で調理して食べた後、手足のしびれなど食中毒症状を起こし、その後女性が死亡した誠に悲しく、残念なニュースがあった。

落語のらくだのような噺ではすませれません。

茨城県のフグ調理師の資格などがどうなっているのかわかりませんが、販売した鮮魚店はフグの販売に必要な保健所への届け出も出していなかったことから、県は営業禁止処分にしたようだ。

なんで問題起こしそうなフグを調理もせずに売ったのか鮮魚店のやり方がわからない。

知人のなかに“○○○”で釣ったフグは絶対あたらないとかいうひともいるが、とても怖くてダメだ。

昔からフグ食は禁止する命令がでたりして、亡くなる方がいた。
江戸時代では、特に長州藩が厳しく、フグ食がばれると家禄没収などの厳しい処分が下されている。

幕末に活躍した長州藩の吉田松蔭もフグ食批判の文書を残している。

だが一方では、おいしいので食べた方もいたのだろう。
フグ料理を季語にした俳句を松尾芭蕉も残している。



明治になって1882年には政府もフグ中毒が増えてフグ食禁止令を発布している。
1888年伊藤博文が下関を訪問しとき割烹料亭の春帆楼でフグを食べ、その味に感嘆した伊藤博文が山口県知事に働きかけて、山口県下ではフグ食解禁されている。

「フグ料理公許第一号」の称号を得たのが老舗「春帆楼」になる。

フグの毒の部分を取り除く調理には、フグ調理師という各都道府県が発行する免許が必要となるが、山口県は「フグ処理師」というの資格になる。


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