はちみつロールケーキ
それは、「岡山ローザンヌ」の純生はちみつロールケーキ。
岡山県矢掛町の小さなケーキ店「岡山ローザンヌ」だが、やることは大きい。
ケーキだけの為に養蜂園を作ってしまったというが、養蜂園は4ケ所あり、約150万匹ものハチを飼っている。
ふっくらと焼きあがったスポンジをいったん冷まし、そこへ採れたて蜂蜜をたっぷり贅沢にぬり込む。
さらに、その上から今度は蜂蜜クリーム。おしげもなく、これまたタップリ。
これをふわっと巻き上げれば、ロールケーキは完成だ。
倉敷市などに隣接する旧山陽道古い宿場町の面影を残す岡山県矢掛町。
中国山地につらなる山あいの小さな町は、ホタルの里として東京や大阪の百貨店などに、町内で飼育されたホタルを持ち込み「ホタル展」を行うなどPR活動を行っている。
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